店舗と工場で多くのスタッフが活躍しています。
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【店舗】効率の良いオペレーション
各店舗には厨房システムがあり、麺を茹でる工程や餃子を焼く工程も、機械のボタン操作で実現。誰でも覚えやすいシンプルな作業で味や品質を統一させる他、業務効率化にもつながっています。
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【工場】味と品質を一定に保つ
福島県郡山市と神奈川県小田原市の自社工場では、麺・餃子・チャーハンなどの一次製造を行っており、製造後に各店舗へ配送しています。
